تلفن : 22714021 - 9821+

دسترسی سریع
استاندارد HACCP

گواهینامه بین المللی سیستم ایمنی غذایی HACCP

امروزه به منظور کنترل صحیح مواد غذایی و پیشگیری از بیماری های ناشی از مصرف غذای آلوده اجرای سیستم HACCP به معنای تجزیه و تحلیل خطرات و نقاط کنترل بحرانی مطرح است.

(نقاطی از زنجیره تولید که در آنها امکان مخاطره سلامت مصرف کننده وجود دارد را نقاط بحرانی نامند(HACCP در حقیقت ابزاری است برای بازرسی نظارت و کنترل بهداشتی مواد غذایی)۔

در HACCP ، ایمنی غذایی همیشه در اولویت قرار می گیرد و موثرترین راه نیز برای ایمنی مصرف مواد غذایی است. روش HACCP یکی از مهم ترین روش های نظارت بر کیفیت در صنایع غذایی است.

با اجرای صحیح این روش، فرآورده های غذایی از مرحله خرید مواد اولیه تا تولید و توزیع نهایی و مصرف مستقیم مصرف کنندگان مورد نظارت و بازرسی قرار می گیرند. با اجرای این روش در مجتمع های تولیدی مواد غذایی، سلامت و بهداشت جامعه انسان از طریق کاهش میکرو ارگانیسم های بیماری زا تامین خواهد شد.

مزایای پیاده سازی HACCP

اطمینان از سلامت محصولات و عدم آلودگی آنها

ایجاد فرصت های تجاری بین المللی

ایجاد اطمینان در مشتریان و نهادهای قانونی مانند اداره نظارت بر مواد غذایی و اداره استاندارد

بهبود یک سیستم مدیریت در سازمان

جلوگیری از ایجاد ضایعات در تولید و تحویل محصول ناسالم به مشتری

ایجاد فرهنگ پیشگیری بجای اقدام اصلاحی

رفع محدودیت های ناشی از تکیه تنها به بازرسی و آزمایش

صرفه جویی در هزینه ها

قابلیت اجرا در تمام فرآیندهای تولیدی

تمامی حقوق این وب سایت متعلق به شرکت اروند سامانه پیشگامان صنعت می باشد.